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Robustabohnen aus Indien, dem Top-Erzeugerland für Robusta und somit hochwertigen Espresso. Feine Säure, feine Crema, vollmundig, kräftiger Körper. Tieflandkaffee, aus konventionellem Anbau.

Von der Finka Santa Caterina auf 1400m. Seit über 40 Jahren von einer deutschen Familie erzeugte Spitzenkaffees. Arabica, feine Säure, bekömmlich. Ein Hauch von Zartbitterschokolade .Rundes, vollmundiges Aroma.

Feinste Perlbohnen ergeben einen vollmundigen Geschmack und feine Crema, abgerundet mit aromatischen Arabica. Frühstückskaffee.
Unsere Zubereitungsempfehlung: In einer Cezve (traditionelle Mokkakanne) oder einem anderen Gefäss drei mal kurz aufkochen lassen und nach Geschmack mit Zucker verfeinern.

Enthält Kaffee aus konventionellem Anbau.

Hochlandkaffee aus Peru. Arabica, sehr feine Säure, sehr bekömmlich. Erinnert an Haselnüsse, fein aromatisch. BIO

DE-ÖKO-006

Nicht-EU-Landwirtschaft

Der Städlekaffee kommt bei einem guten Röstaroma, einem vollen Körper und einer feinen, fruchtigen Säure, auf ein ausgewogenes aber dennoch leichtes Aroma. Insgesamt sehr harmonisch.
Ideal auch für "Schwarztrinker". Mit der Zugabe von etwas Milch verstärken sich die leicht nussigen Aromen.
Geeignet für alle Maschinentypen.
Ein Spitzenkaffee der in seiner Vielfältigkeit durch eine hohe Qualität überzeugt.

Angebaut in Honduras in der Region um Marcala.
Geographisch geschützte Bezeichnung.
Fair gehandelt.
Broschüren sind bei uns in der Rösterei oder der Tourist-Information Löffingen erhältlich.

BIO

DE-ÖKO-006

Nicht-EU-Landwirtschaft

Absolute Rarität. Mit wenigen Tonnen Jahresproduktion, gehört der Mount Everest Supreme zu der Spitzenklasse der Rohkaffees.
Unter aufwändigen Bedingungen werden die Böden bewirtschaftet und durch die Verwendung von Gletscherwasser erhält der Kaffee seine Einzigartigkeit.
Sonnengetrocknet und Handverlesen,  zählt der Kaffeeanbau zu exklusiven Bewirtschaftungen. 100% Arabica aus natürlichem Anbau.

Ein wunderbarer Kaffee, der mit einem klaren Geschmack und sehr geringer
Säure gut bekömmlich ist!

Wir spenden 2€/Kg an den Förderverein der Clinik Nepal.

Weitere Informationen zu diesem Projekt finden Sie auch unter: clinicnepal.org und clinicnepal.de

Der frisch für Sie zubereitete Festtagskaffee beinhaltet momentan die Sorte Yirgacheffe aus Äthiopien, der Wiege des Kaffee.

Ein Großteil dieses Kaffee wird auf Naturplantagen wildwachsend im Urwald geerntet. Dadurch ist Kunstdünger bei seinem Anbau nicht nötig und im Prinzip jeder äthiopische Kaffee ein Bio-Kaffee. Nur ist die offizielle, kostspielige Zertifizierung für die „kleinen“ Kaffeeerzeuger nicht bezahlbar. Die Erzeugnisse werden also offiziell nicht als Bio-Kaffee verkauft, entsprechen aber prinzipiell den hohen Bio-Qualitätsansprüchen.

Der aus der Region Yirgacheffe stammende Kaffee der Sorte Arabica ist sehr komplex. Stark beerige Noten erinnern, dass Kaffee im Ursprung eine Frucht ist. Diese Sorte ist fruchtig, süß und dabei angenehm mild.

Ein Klassiker afrikanischen Kaffees. Handverlesen und Sonnengetrocknet.

Melange Mittelamerika. Eine feine, klassische Kaffeemischung. Ausgewogen im Röstgrad und Geschmack. Leicht süßlich bei einem kräftigen Körper.
Ideal für Liebhaber von Kaffeesahne und etwas Zucker.
Alle Zubereitungen bei mittlerer Crema
Aus konventionellen Anbau.

Die Königsklasse des Robusta (Herkunft Indien) trifft feinste Arabica aus Nepal.

Für Liebhaber eines wirklichen Espresso.

Kräftig. Vollmundig. Anhaltende, zartbittere Kakao-Nuancen.
Leicht einnemhend
Sehr schonend geröstet. Starkes Koffein und Crema

Im traditionellen Fichtenrauch geräucherter Kaffee.

Insbesondere als Espresso empfohlen.

Aufgrund des besonderen Aroma nur als ganze Bohne erhältlich.

 

Exklusive Röstung zur Jubiläumsfeier in Rötenbach!
Der Rötenbacher enthält feinste Arabica-Bohnen aus Guatemala. 

Die Bohnen stammen von der Finca Rosel in der Stadt Antigua.
Die klimatischen Bedingungen dort ergeben einen angenem schokoladigen, zartbitteren Kaffee.

Durch unsere spezielle Röstung verstärken wir diese Eigenschaften zu einem sehr angenehmen Genuss.

Die Mischung ist besonders für Frenchpress, Filter und Kaffeeautomaten geeignet.

Über lediglich einen Zwischenhändler erreicht uns diese Selektion aus Indien.

Fein würzige, leicht pfeffrige Nuancen. Ein insgesamt sehr komplexer Waldkaffee.

Aus den Bergen der Western Ghats in Indien, Ratnagiri Estate der Brüder Patre, die sich seit Generationen mit fundiertem Wissen für beste Qualität einsetzten und für ihr besonderes Soziales Engagement bekannt sind.

Unsere persönliche Empfehlung als Espresso bei 100% Arabica-Bohnen.